安丘蒜头头优缺点别具，头疼瓣均，吸水能力性强，香味强烈，辛香美味可口，汁液黏稠，号称“安丘蒜头头头，1头顶三根”的说法。晚清必无小范围总的面积水果，时载植300余亩，总产15万干克，闻名国内外，现总的面积水果的面积达几万亩，总产油量几千万干克，1995年被取名为“我们姜蒜之县”。因安丘蒜头头有多种的维生素E、碳水化学物质、蛋白酶质、蒜头头素和碳水化学物质，拥有较高的药用價值和膳食纤维價值，故热销的状态国内各市区，并加工厂成过滤蒜片、糖醋蒜头、蒜精、蒜泥、蒜蓉等企业产品进出口产品加拿大。
白芬子镇处于安丘市中西部地区，总占地面69m2多公里，农耕地占地面6.2千亩，辖65个行政机关村，3.6万口人。该镇是个农牧业大镇，出产粘玉米、粘玉米、大姜、蒜瓣、矿产资源品等，十分以栽种姜蒜而享誉，19910年被农牧业部定名为“中国有姜蒜之县”。主产地大姜块大丝少，色度浓艳，味带馨香;蒜瓣脸大瓣匀，汁液胶状，辛香鲜美。 1995年获AA级红色保健食品毕业证;19910年在国内工商局总署注册会员了“白芬子牌”商标名称。
地域范围
安丘市白芬子镇被我们种植业部起名为“我们姜蒜第一村”,为江北明显产区。经激光加工制作成的姜块、姜芽、过滤姜切片、膨松姜芽、腌制黄瓜姜块、姜精、姜汁、姜糖等车辆， 除运销我国各市区外，加工出口东南亚、韩国企业、新增坡等国家的和地，大受喜爱。
特定品质
安丘大姜光泽感艳丽，结构特征密封，刺激性香味，块大丝少，除为佐料上品外，并供入药，存在祛寒解表，治疗咳嗽止咳化痰，回阳通脉之营养价值，故颇负盛名。
文化典故
安丘市树立普通种殖日常习惯，发挥出大姜加工厂竞争优势，环绕大姜你这个国际品牌，按的服务业化企业加工厂，形成了了加工厂、购买、加工厂、卖条龙的服务体制。用推广营销自我保护区种殖、调优工序下肥、综和消灭病害害、形式化套作种殖、窖藏蔬菜保鲜等新工艺技术工艺、新优秀成果，使大姜销售量一个劲不断提高。现如今各县区大姜种殖绿地面积已成长到10万亩，年总产1亿多公斤，加入江北更大的加工厂基底。
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