安丘蒜苗优势特点独具特色，头疼瓣均，吸潮性强，滋味弥漫，辛香鲜美，汁液胶状，赋有“安丘蒜苗头，一根顶一根”之别。晚清既兼备一些小规模较植入，时栽培技术300余亩，总产120万Kg，美誉省外外，现植入建筑面积达几万亩，总成品量干万Kg，1995年被命名大全为“中国国家姜蒜发祥地”。因安丘蒜苗有充沛的维生素A、胺基酸、蛋清质、蒜苗素和碳水单质，兼备较高的药用社会价值和有营养社会价值，故销量排行全国各省各县市区，并生产制作成脱水处理蒜片、糖醋蒜头、蒜精、蒜泥、蒜蓉等成品口在国外。
白芬子镇靠近安丘市东部，总范围69㎡km/h，耕种范围6.2百万亩，辖65个行政处村，3.5万口人。该镇是个草业大镇，出产冬小麦、金盐、大姜、蒜苗头、矿物品等，需要以总面积姜蒜而而闻名，一九九六年被草业部重新命名为“国内 姜蒜发祥地”。主产地大姜块大丝少，成色色彩鲜艳，味带果香;蒜苗头头的大小瓣匀，汁液乳白色，辛香鲜美。 1995年获AA级绿化食材职业资格证书;199七年在发达国家工商行质监总局公司注册了“白芬子牌”商标申请。
地域范围
安丘市白芬子镇被中农林牧部命名大全为“中姜蒜闻名全国”,为江北明显产自。经制作做成的姜块、姜芽、脱水过滤生姜、膨松姜芽、腌肉姜块、姜精、姜汁、姜糖等类产品， 除运销境内各省市外，卖往日本区县、美国、添加坡等祖国和区县，深得赞许。
特定品质
安丘大姜光泽度显眼，格局紧紧，辣味香味，块大丝少，除为调味料上品外，并供入药，具备祛寒解表，止咳润肺消痰，回阳通脉之功能主治，故颇负盛名。
文化典故
安丘市站稳脚跟一般四川种置生活方式，充分利用大姜制作优越性，体现了大姜这家明牌，按工业化阻止制作，导致了制作、公司收购、加工制作、销售业务三条龙服务的采集体系。在活动推广保护措施地种置、优化网络调料配方冲肥、全方位的防制病害害、传统模式化套作种置、窖藏冷鲜等新高技术、新工作成效，使大姜总产值快速上升。当下区县大姜四川种置绿地面积已发展方向到二十万亩，年总产10亿KG，将成为江北最好的制作幼儿园。
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