吉木萨尔县是全疆绿嘴白皮蒜瓣注意原产地，吉木萨尔县白皮蒜瓣也叫全疆白皮蒜瓣，与济南嘉定蒜、杭州太仓市蒜、江苏蒜也有人称它为我国几大名蒜。
吉木萨尔县白皮蒜头是7080年代进步起來的大宗物品进口物品，自1974年，白皮蒜头转进国家市面，备受港澳中北部、日本这个国家和东西南亚等地人的感谢，随后又转进加拿大等市面，进口量一直以来都居全疆之首。
吉木萨尔县白皮青蒜移植板块重要在贫困山区县乡镇，季风气候是逆温带，全年度日照市2800时间，达到10℃很好的积温2500--2800℃，年均值降雨量350mm，无霜期145天。
吉木萨尔县白皮蒜瓣头个大、皮薄、瓣匀、味醇美辣、较软牢固、蒜瓣头素含水量高、酪氨酸不一样全、耐贮易运、久未变味。大陆栽种蒜瓣头大多数有的是秋蒜，退市比较早，且贮藏期短，而吉木萨尔县白皮蒜瓣头归属春蒜，退市时节佳，每一年的九时季份刚刚开始退市，可贮藏至翌年5时季，凑巧补缺了国內外蒜瓣头茶叶市场的时节性一片空白。
2002年吉木萨尔县蒜能够基层民主区无公害食品蔬菜农新产品安全安全认证，2003年蒜生产制造中心又能够基层民主区无公害食品蔬菜安全安全认证。
地域分布标准
吉木萨尔县下辖昌吉回族村民自治权州，靠近黑龙江维吾尔村民自治权区峨嵋北麓东端，吉木萨尔白皮蒜瓣农好产品初中地理标记城市庇护面积计算主要包括：泉子街镇、老台乡、都有镇、新地乡、三台镇，总计有1个县镇18个政府部门村，面积计算3500公亩，年生产量量60000吨。
食品品性性质显著特点
吉木萨尔白皮蒜瓣，蒜头肥大，近半圆形，似的蒜瓣横径大约6-7毫米，单头蒜質量50-60克。鲜蒜兼具白皮绿嘴、皮色美观洁白的一般外觀优点，剥开后蒜瓣牢固、平均细腻、皮薄香嫩，生食普遍辛辣食物、蒜味醇厚。经过了凉晒后，耐存放易货物运输。
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